Kayısı Nedir?

Orta boylu bir ağaçtan oluşan meyvedir. Cevizden biraz iri turuncuya yakın sarı renktedir. Sert, sulu ve tatlı olabiliyor. Kayısı meyvesi çekirdeklidir. İç çekirdeği tatlı olması durumunda iç çekirdeği tüketebilir. Meyve hem olgunlaştığında hem de yeşil iken üzeri hafif tüylüdür. Türkiye kayısı üretiminde ilk sıralarda yer alır.

Kayısı Nasıl Yetiştirilir?

Bol ışık ve güneşi seven bir meyve türüdür. Humuslu, kumlu, kireçli topraklarda daha iyi yetiştirilir. Bahçelerimizi ilkbaharda hazırlayıp sonbahara kadar dinlenmeye bırakmamız lazım ki istediğimiz verimi alabilelim. Dikilen ağaçlar arasında yaklaşık olarak 10 metre kadar boşluk bırakılmalıdır. Türkiye’nin her yerinde yetişen kayısı Akdeniz taraflarında daha çok yetişir.

Kayısı Nerede Kullanılır?

Bazı kayısı çeşitlerinin çekirdeklerinin tatlı olmasından dolayı badem niyetine kullanılabilir. Reçel yapımında kullanılır, bazı hastalıklara iyi geldiği için tıbbi malzeme yapımında kullanılır. Bazı ahşap oymalarda kullanılmaktadır. Kayısı ağacından el yapımı hediyelik eşyalar da yapılabiliyor. Ara öğün ve konserve olarak kullanılmaktadır.

Kayısı Nasıl Saklanır?

Kayısımız bir torbaya veya plastik bir kaba koyulur. Eğer topladığımız meyvemiz olgunsa oda sıcaklığında saklamak bozulma süreci hızlanabilir. Eğer kayısımızı dolaba koyarsak saklama ömrünü daha fazla uzatırız. Dolaba koyduğunuz kayısıların olgun olması dikkat edilmeli yoksa dolapta kayısımız olgunlaşmaz.

Kayısı Çeşitlerimiz:

Sarı kayısı, gün kurusu kayısı.

Kayısının Faydaları:

1-Sindirim sistemimizi düzenler ve kabızlık sorunlarını giderir.

1-Kansere karşı korur.

3-Yorgunluğumuzun giderilmesinde yardımcı olur.

4-Böbreklerde oluşan taşların azalmasını sağlar.

5-İçerisinde demir gıdası olmasından dolayı kansızlığa iyi gelmektedir.

6-Yüze ve ellere uyguladığımızda mükemmel bir nemlendirici görevi görür.

7-Saçların dökülmesini engeller.

8-A, B, C ve P vitamini kaynağıdır.

9-Kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.

10-Kalp sağlığının güçlendirilmesine yardımcı olur.

Gün Kurusu Kayısı Faydaları:

1-Kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar.

2-Diş ve kemikler için kuvvetlendiricidir.

3-Karaciğerin onarılmasında yardımcı olur.

4-Mide ve bağırsağı korur, hazımsızlık ve sindirim problemlerine iyi gelir.

5-Kan yapıcı bir etkisi vardır kansızlığa iyi gelir.

6-Hamilelikte etkileri oldukça fazladır.

7-Bağışıklığı kuvvetlendirir.