Elma Sirkesi Nedir?

Elma sirkesi, alternatif tıbbın gıda maddelerindendir. Elma suyunun fermente edilmesiyle elde edilir. Yüzyıllar öncesinde alternatif tıpta yaraları temizlemek için kullanılırdı. Günümüzde ise birçok kullanım alanı vardır.

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır?

Elmalarımız yıkanır, parçalara bölünür. Kabuk ve çekirdekleri ayrılmadan bir kavanoza koyulur. Elmaların üzerine geçecek kadar temiz su ilave edilir. Tuz ve toz şeker eklenir. Kavanozun üzerine hava alan pamuklu bir tülbentle kapatılır iple ya da lastikle sıkarak kapatılır. Serin ve karanlık bir yerde yaklaşık olarak 1-1 buçuk ay kadar muhafaza edilmesi lazım. İlk zamanlarda her gün karıştırılması gerekir ileriki zamanlarda haftada bir kez tahta kaşık yardımıyla karıştırılır. Elmalarımız dibe çökene kadar bu karıştırma işlemine devam ediyoruz. Muhafaza edilen süre içerisinde küf gibi beyaz tabakanın oluştuğunu gözlemleyeceğiz. Buna sirke anası denilmektedir. Temizlenmesi gereklidir. Dört hafta içerisinde elmalar dibine çökmüş olur. Sonrasında bir hafta daha fermente işlemi sürdürülür daha sonra elma posaları çıkarılır ve suyu süzülür. Daha sonrasında sirke kullanıma hazır olacaktır.

Elma Sirkesi Nerede Kullanılır?

Elma sirkesini hem kişisel bakımda hem de mutfaklarımızda kullanabiliriz.  Sirkeli suda sebze beklettiğimizde sebzelerde bulunan mikroplar ölür.  Mide rahatsızlıklarına iyi gelir. Diş temizliğinde kullanabiliriz, su ile gargara yapıldığında ağız kokusunu ortadan kaldırır. Bağırsak hareketlerini düzenler. Düzenli kullanım olursa vücuttaki yağ yakımını hızlandırır. Ev temizliklerinde hijyen sağlamak için tercih ederiz.

Elma Sirkesi Nasıl Saklanır?

Plastik ve cam şişelerde ağızı kapalı bir şekilde saklanmalıdır. Güneş almayan ve serin ortamlarda saklanması gerekir. Yemeklerde kullanacağımız sirkeyi buzdolabında cam şişelerde saklamalıyız. Temizlik ve dezenfektan için kullanacaksak plastik şişelerde ve serin ortamda saklanmalıdır.

 Elma Sirkesi Faydaları:

1-Kan şekeri seviyesini kontrol eder.

2-Kilo vermede yardımcıdır.

3-Kan basıncını ve kötü kolesterolü düşürmede yardımcıdır.

4-Mikroplar ile mücadele eder.

5-Bağırsak sağlığına iyi gelir.

6-Artrit, hıçkırık, alerji ve bacak kramplarına iyi gelir.

7-Saçtaki kepeği azaltır.